De volgende definities zijn er voor het woord mise-en-place

• (horeca) voorbereidingen om het bereiden en serveren van een maaltijd goed te laten verlopen ▸ Bij een goede mise-en-place hoort ook het - per gang - klaarzetten van (stapeltjes) borden, bestek en glaswerk.[1] (bron: WikiWoordenboek)

Voeg een definitie toe.