De volgende definities zijn er voor het woord consommé

• (voeding) een geheel ontvette bouillon die helder is gemaakt (en waaraan een bepaalde garnituur is toegevoegd) Een consommé van ossenstaart.  ▸ Een consommé van duif (12 euro per liter) bevestigt dat Dhooge veel intensiteit in het bord kan brengen.[4] (bron: WikiWoordenboek)

Voeg een definitie toe.